La Feria del Jamón de Teruel celebrará su 42ª edición del 17 al 20 de septiembre, consolidándose como un evento emblemático en el calendario de la ciudad. Este año, la feria amplía su programación con una variedad de nuevas actividades gastronómicas, culturales y de ocio, diseñadas para atraer a un público diverso y de todas las edades.
Un evento con historia y tradición
La alcaldesa de Teruel, Emma Buj, ha resaltado la relevancia de esta feria, que ha alcanzado 42 ediciones y se ha convertido en una parte esencial de la vida local. Según Buj, el evento es un símbolo de identidad para los turolenses, quienes lo consideran como algo propio. Además, ha destacado la capacidad de la feria para mantener sus tradiciones mientras se introducen innovaciones que enriquecen la experiencia de los asistentes.
Entre las actividades más exitosas se encuentra la Exhibición Amateur de Cortadores de Jamón, que celebra su 17ª edición, y el Mercado de Productos Agroalimentarios, que cuenta con seis años de trayectoria. Otros atractivos incluyen el Túnel del Sabor y las catas online, que han logrado establecerse firmemente en el programa de la feria.
Actividades para toda la familia
La feria no solo se enfoca en su dimensión profesional, sino que también busca involucrar a toda la comunidad. Emma Buj ha enfatizado la importancia de educar a las nuevas generaciones sobre la cultura del jamón a través de actividades infantiles, permitiendo que los más jóvenes aprendan a valorar este producto local.
Ricardo Mosteo, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, ha elogiado la colaboración del Ayuntamiento y de la Institución Ferial en la organización del evento. Este año, el Concurso de Calidad contará con 29 piezas, superando las 25 del año anterior, y se espera una participación récord en el Túnel del Sabor, con la asistencia de más de 500 personas.
Iniciativas y colaboraciones destacadas
Además, Mosteo ha anunciado la presentación de una campaña europea para promocionar el jamón en Teruel, así como una cata online dirigida a distribuidores e importadores franceses, con la participación de más de 25 profesionales del sector. También se contará con la presencia de las denominaciones de origen Campo de Borja y Somontano en una cata maridada, lo que demuestra el compromiso de la feria por elevar la calidad y el reconocimiento del producto.
Carlos Méndez, presidente del comité organizador y concejal de la Institución Ferial, ha manifestado que uno de los principales objetivos es hacer que la Feria del Jamón continúe creciendo en términos de espacios, programación y calidad. Este año, como novedad, se incorporará la Plaza de Cristo Rey, conocida como Plaza de las Monjas, como un nuevo escenario para el Jamón Fest.
Nuevas propuestas y actividades culturales
La programación también se extenderá a La Glorieta, donde se mantendrá el Mercado de Productos Agroalimentarios y la Carpa del Jamón, junto con nuevas actividades culturales. La Iglesia de San Pedro albergará una propuesta musical, mientras que a los pies de la Escalinata se llevará a cabo un taller de maridaje, enriqueciendo la experiencia del visitante.
Otra de las incorporaciones es el concurso escolar «Atrapa un Jamón», que contará con la participación de 46 niños y cinco profesores de diferentes colegios. La tradicional Exhibición Amateur de Cortadores de Jamón también seguirá adelante, con 30 grupos ya inscritos para las 35 plazas disponibles.
Una celebración de la cultura y el patrimonio local
El concejal de Fiestas, Eduardo Suárez, ha anunciado que el Jamón Fest se realizará el viernes y el sábado en la Plaza de Cristo Rey, reuniendo a cerca de 18 grupos musicales locales. También habrá animación en las calles durante la exhibición de cortadores y actividades infantiles en La Glorieta, además de la tradicional salida de gigantes y cabezudos el sábado por la mañana.
Entre las novedades, se incluirá un Concurso de Tapas para conmemorar el 40 aniversario de la declaración del Mudéjar turolense como Patrimonio Mundial por la UNESCO, así como un concurso de recortadores en la Plaza de Toros el sábado 19 de septiembre. La programación busca entrelazar gastronomía, cultura, patrimonio, música y ocio, extendiendo la actividad de la Feria del Jamón a distintos espacios de Teruel. Como ha señalado Emma Buj, este evento marca también un punto de inflexión que señala la llegada del otoño a la ciudad.